Juntar tudo e marinar por 1/2 hora.
Dar uma pré-cozida muito rápida, assim que levantar fervura transferir para um tabuleiro.
Levar ao forno e dourar.
Torrar a farinha com o sal no fogo bem baixo, sem parar de mexer, até ficar crocante.
Não pode escurecer a farinha, bater o alho no processador, mas não muito.
Torrar com óleo suficiente e fazer um dourado claro, juntar na farinha torrada.
Este farofalho fica mais gosto no dia seguinte.