Asse a pasta frolla em forma de aro removível e esfrie.
Derreta a folha de gelatina por 15 segundos em água fria.
Misture a gelatina derretida no creme de confeiteiro e reserve.
Bata em chantily o creme de leite com o açúcar.
Depois do creme de confeiteiro já frio misturar ao creme de chantilly.
Com este creme pronto forre o fundo da torta.
Retire a torta do aro e arrume as frutas por cima.
Finalize passando o gel de brilho nas frutas.
Leve à geladeira e sirva fria.