Misture o açúcar e a água e leve ao fogo em uma forma de furo no meio sem mexer.
Espere a calda ficar em temperatura ambiente, caso contrário o pudim irá talhar.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje o pudim na forma e leve ao forno quente, ou pode ser no fogão mesmo, em banho-maria.
Para o pudim ficar lisinho e com furinhos, basta levar ao forno em banho-maria com a água já quente e deixar cozinhar bastante.
Para ter certeza de que está realmente cozido, coloque um palitinho de picolé no meio do pudim, se ele sair limpo, seu pudim já está cozido.
Desenforme depois de frio.