Pão doce flor de abóbora
Por NEIVA BARELLA DO NASCIMENTO

Ingredientes (2 porções)

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve o leite ao fogo até ficar morno.

Passo 2 :

Coloque o fermento em um copo e encha de leite, deixe por uns minutos.

Passo 3 :

Em uma bacia coloque a margarina, o açúcar, o sal, as gemas, misture bem e acrescente o leite com o fermento e o restante do leite.

Passo 4 :

Aos poucos acrescente o trigo e misture, sove bem, coloque trigo até a massa soltar das mãos.

Passo 5 :

A massa tem que ficar bem macia.

Passo 6 :

Coloque a bacia com a massa dentro de uma sacola plástica e amarre, cubra com uma toalha e deixe crescer até dobrar de volume.

Passo 7 :

Abra a massa com um rolo e espalhe o doce de abóbora, enrole como um rocambole, corte os pedaços de mais ou menos 5 cm e coloque em pé em uma assadeira de furo central.

Passo 8 :

Leve ao forno médio até estarem dourados.

Passo 9 : Calda:

Leve o leite com o açúcar ao fogo e deixe ferver bastante, até formar uma calda meio grossa,

Passo 10 :

Retire o pão do forno e com uma colher distribua por cima de todo o pão.

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