Misture a bolacha com a manteiga.
Forre o fundo de uma forma de aro removível e leve para assar por serca de 8 a 10 minutos, retire do forne e deixe esfriar.
Enquanto isso faça o recheio.
Misture o doce de leite com o creme de leite em seguida, acrescente a gelatina já dissolvida e por último agregue as claras em neve.
Com a massa fria coloque esse mousse em cima e leve á geladeira ou freezer por 2 horas.
Desenforme e decore a gosto.