Separe em um prato os ovos mexidos, em outro prato o açúcar com a canela e em outro o leite.
Pegue 1 fatia de pão, molhe no leite, depois no ovo e em uma panela com óleo quente frite as fatias até dourar.
Retire a fatia e passe no açúcar com a canela, arrumando em uma travessa de vidro.