Em uma panela misture o leite condensado, o leite, o Nescau, o chocolate em pó e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até borbulhar.
Retire do fogo, junte o creme de leite com o soro e misture bem.
Despeje em um Marinex oval grande e deixe esfriar.
Bata as claras em neve bem firmes, junte 4 colheres (sopa) de açúcar e bata até ficar um suspiro.
Reserve.
Leve ao fogo 3 colheres (sopa) de açúcar até dourar.
Despeje vagarosamente sobre o suspiro reservado e mexa devagar.
Vão ficar pedaços crocantes no suspiro.
Espalhe sobre o creme no Marinex.
Em uma panela misture 3 colheres (sopa) de açúcar, a margarina e o coco.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até dourar.
Espalhe sobre o suspiro.
Se o Marinex não tiver tampa cubra com filme plástico e leve ao freezer de um dia para o outro.
Coloque na geladeira 1 hora antes de servir.