Tempere as tirinhas de filé com cebola, sal, alho e azeite, reserve.
Corte o cabo do shimeji e acomode emum pedaço de papel alumínio junto com a manteiga (como uma trouxinha).
Coloque em uma panela em fogo baixo para cozinhar.
Estará pronto quando a manteiga estiver completamente derretida e fervida.
Em outra panela, refogue a carne e acrescente o shimeiji cozido.
Junte tudo em uma tigelinha e mexa bem com uma colher mesmo.
Para servir coloque o molho por cima da carne.