Levar ao fogo uma panela, colocar o azeite, acrescentar o alho, a cebola ralada e deixar fritar.
Em seguida acrescente os tomates e os pimentões batidos no liquidificador, a salsinha, a cebolinha e deixe cozinhar.
Espremer 1 limão sobre o catado de siri e deixar escorrer
Em seguida colocar na panela o catado e o leite de coco.
Bater no liquidificador o pão de forma e o leite e despejar aos poucos na panela, mexendo pois vai engrossar.
Deixar mais alguns minutos, experimentar o tempero e desligar o fogo.
Colocar em casquinhas de siri colher de requeijão no fundo das mesmas e enchê-las com a massa preparada.
Por cima colocar queijo ralado e levar ao forno para gratinar.
Servir em seguida com rodelas de limão.