Tempere o frango com alho e sal.
Deixe marinar por 10 minutos.
Pique a cebola e coloque para dourar na panela de pressão.
Coloque o frango e mexa, sem deixar queimar.
Quando o frango estiver dourado, coloque a mostarda e o catchup, mexa.
Acrescente o açafrão e continue mexendo.
Tome cuidado para o frango não soltar a carne.
Cubra com a água (3 xícaras) e tampe a panela.
Quando ela começar a apitar, conte 10 minutos e desligue a panela de pressão.
Abra depois de tirar a pressão e veja se o frango está cozido.
Coloque a batatas e a cenoura picadas para cozinhar sem colocar em pressão.
Sirva com arroz branco.