Coloque o leite de coco em uma panela e acrescente o açafrão e a fava de baunilha cortada ao meio no sentido do comprimento.
Deixe ferver, retire do fogo e elimine a fava de baunilha e deixe esfriar.
Lave e escorra as frutas silvestres.
Tire os cabinhos das framboesas, corte ao meio no sentido do comprimento e reserve.
Esprema o limão e reserve o suco.
Lave os damascos, corte ao meio, retire o caroço e corte cada metade em 4 partes.
Descasque os kiwis e corte em cubos do mesmo tamanho que os de manga.
Descasque o pêssego, retire o caroço e corte-o em 12 pedaços, salpicando com o suco de limão.
Distribua as futas preparadas em tigelas e divida o leite de coco entre elas.
Acrescente uma folha de manjericão lavada e picada na hora, misture delicadamente e deixe repousar em lugar fresco por cerca de 2 horas.
Na hora de servir, decore com as folhas de manjericão.