Faça o creme de queijo como informado na embalagem e reserve
Faça o arroz, refogue-o com a cebola, o alho e o sal.
Use apenas 2 e 1/2 copos de água para cozinhá-lo.
Quando o arroz estiver pedindo mais água acrescente nele o creme de queijo (quando ficar pronto ele terá o aspecto de um arroz à piamontese).
Cubra a metade do refratário com esse arroz.
Depois cubra o arroz com uma camada de 150g de queijo mussarela e uma camada de extrato de tomate.
Polvilhe com pouco orégano.
Cubra com o restante do arroz, cubra com o restante do queijo mussarela e com as rodelas de tomate, por ultimo use o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar até que o queijo derreta.
Se quiser troque o extrato de tomate por uma das opções de carnes que deverá ser feita e temperada ao seu modo.