Ferva o litro de leite e aguarde até que ele fique apenas morno.
Quando morno, adicione o iogurte natural e mexa.
Aguarde esfriar e coloque na geladeira.
Ele tomará boa consistência.
Tome-o com sabor natural que adquirirá, colocando apenas açúcar, ou adicione pedaços de frutas de sua preferência, ou bata a quantidade de sua preferência para o consumo imediato com a fruta no liquidificador.
Guarde na geladeira, porém sem o açúcar e sem fruta nenhuma adicionada, para que o mesmo não estrague.