Refogar o peito de frango na manteiga, cebola, alho, tomates, sal, pimenta-do-reino, orégano, molho de soja, por último colocar o cheiro verde picadinho.
Depois do peito de frango refogado, juntar as azeitonas picadas, misturar e reservar.
Fazer um creme com o leite, o amido de milho (maizena) e a farinha de trigo.
Dissolver os ingredientes secos no leite frio e levar em uma panela para o fogo baixo, mexendo sempre, até começar a engrossar.
Quando engrossar colocar o sal a gosto, a lata de creme de leite com o soro, 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado e 1/2 colher (sopa) de manteiga ou margarina para culinária.
Misturar tudo muito bem, o creme deve ficar homogêneo.
Em seguida, refogar o milho verde com a manteiga ou margarina restante, a cebola, acrescentar sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto.
Após o milho estar refogado, juntar cheiro verde picado e desligar o fogo, reservar.
Em um pirex fundo arrumar metade do creme, uma camada do peito de frango refogado e desfiado, uma camada do milho verde refogado, outra camada do creme, espalhar a mussarela fatiada ou ralada sobre o creme, espalhar o restante do queijo parmesão ralado (2 colheres).
Levar ao forno pré-aquecido até dourar e borbulhar.
Servir bem quente com arroz branco simples.