Bater no liquidificador os ovos, a banana e o óleo, reservar.
Misturar a farinha de rosca, o açúcar, o fermento e a canela.
Depois de bem misturados acrescentar aos poucos a mistura dos líquidos, sem bater.
Colocar em assadeira untada.
A massa fica escura, devido a farinha de rosca.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.