Descasque as bananas e corte-as ao meio no seu maior comprimento e corte novamente ao meio de forma que renda 4 fatias cada banana.
Coloque o açúcar em uma frigideira média e leve ao fogo baixo até dissolver.
Jogue as bananas junto ao açúcar e em seguida a cachaça, deixando dourar as bananas dos dois lados.
Retire do fogo e sirva quente, sozinha ou acompanhada de sorvete de creme.