Corte a carne em pequenos pedaços, depois tempere com o alho, limão e o sal.
Em uma panela, aqueça o óleo e coloque a carne já temperada, não coloque água, deixe que a própria carne solte a água necessária para cozer.
Pique a mandioca em pedacinhos.
Quando a carne começar a fritar coloque a mandioca picada e coloque água na panela até cobrir os ingredientes em fase de cozimento, tampe.
Quando a água estiver quente coloque o caldo de carne e o dissolva, mexendo bem, deixe mais alguns minutos até que a mandioca cozinhe totalmente.
Este prato deve ficar com caldo e servido com o arroz.