Cozinhe o macarrão al dente e reserve.
Pique as lingüiças e frite em pouca gordura.
Acrescente 1 cebola e os tomates picados ao refogado, deixe apurar e reserve.
Em um marinex coloque o macarrão cozido e escorrido, o refogado, a cebola (dê uma escaldada na cebola para tirar o ardido e em seguida coloque em água gelada para ficar crocante), as cenouras, o pimentão, o milho verde, a ervilha e a maionese.
Acrescente sal se necessário.
Misture tudo, polvilhe com queijo ralado e orégano.
Leve ao forno para gratinar.