Cozinhe o frango em uma panela com água e sal, após esfriar, desfie o frango.
Em uma panela coloque o óleo, os dentes de alho amassados e a cebola picadinha e refogue. Coloque o frango desfiado, o bacon e a lingüiça cortada em tirinhas e refogue até que fiquem dourados, acrescente a uva passa e o requeijão e misture.
Reserve.
Bata no liquidificador 1 e ½ latas de milho.
Leve ao fogo o milho batido, a ½ lata de milho, o leite e o amido de milho até engrossar.
Em um refratário, que pode ser levado ao forno, coloque primeiro o creme, depois acrescente o recheio e cubra com uma camada de mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo seja derretido (aproximadamente 15 minutos).
Retire do forno e cubra com a batata palha.