Junte as cenouras raladas, a mostarda, o azeite, o sal e por fim, a maionese light.
Misture bem.
Se precisar, acrescente um pouco mais de maionese.
Além da opção de comer como acompanhamento de salada, também pode ser acrescentada em um sanduíche com peito de peru e alface, ou o que preferir.