Coloque as caixas de creme de leite para gelar.
Derreta as barras de chocolate no microondas (reserve uma fileira de uma das barras).
Bata as claras em neve.
Acrescente ao chocolate derretido as caixas de creme de leite geladas e sem soro, misture bem.
Junte as claras em neve, misturando delicadamente, até incorporá-las ao chocolate.
Pique em pedaços a fileira da barra de chocolate que foi reservada e adicione à mistura da mousse, mexendo delicadamente.
Deixe gelar até que adquira consistência firme.