Arrume os filés de merluza em um refratário de vidro.
Em cima coloque as batatas cortadas em rodelas, o tomate em rodelas e a cebola picada.
Dissolva em 1/2 copo de água fervente os dois tabletes de caldo de bacalhau e jogue em cima do peixe.
Em seguida, regue com um pouco de azeite.
Cubra com papel alumínio e asse por 25 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 5 minutos.
Servir acompanhado de arroz branco e salada verde.