Escorra a água de uma das latas de milho.
Reserve 2 colheres dos grãos inteiros.
Bata no liquidificador o conteúdo das latas de milho em conserva, com a água de uma delas e as 2 latas de leite, juntamente com o sal.
Acrescente as 3 colheres de sopa de maisena e bata bem.
Leve ao fogo (baixo) em uma panela, de preferencia de inox ou de vidro, juntamente com a manteiga.
Mexa até que assuma uma consistência de creme bem firme (se preciso pode acrescentar mais maisena diluída em um pouco de leite frio.
Uma vez no ponto de creme firme, apague o fogo e junte 1 lata de creme de leite sem soro. Mexa até que fique homogêneo.
Sirva quente decorado com os grãos de milho por cima e um galho de salsa.