Coloque todos os ingredientes em uma vasilha plástica com tampa.
Tampe a vasilha e comece a sacudir por 20 minutos.
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos.
No bolo ainda quente coloque um pouco de canela com açúcar e coco ralado.