Corte a ciabatta ao meio.
Em uma das metades da ciabatta, disponha as fatias de presunto parma, dobradas ao meio.
Esfarele a mussarela de búfala por cima.
Disponha fatias das trufas cortadas em rodelas em cima da mussarela.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno a 180º por 5 minuto para derreter.
Retire do forno e coloque por cima rodelas do tomate seco e as folhas do manjericão roxo frescas.
Na outra metade regue o azeite.
Disponha ambas as fatias no prato formando um V e moa a pimenta por cima.
Coloque um fio de azeite em volta e sirva.
Dica: Leve ao forno somente a metade da ciabatta que estiver recheada. É um lanchinho rápido, fácil e muito chique, para servir numa tarde entre amigos. Harmoniza com um bom Cabernet Sauvignon.