Em uma panela coloque o leite e o alho, deixe ferver.
Quando ferver abaixe o fogo e mantenha a temperatura.
Em outra panela, acrescente a manteiga e o trigo.
Ao derreter a manteiga acrescente aos poucos o leite com alho, mexendo sempre.
Quando ficar um creme homogêneo desligue o fogo e está pronto.