Prepare o macarrão conforme seu gosto, reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite, junte a cebola de deixe em fogo médio até ficar transparente.
Junte o tomate e o pimentão, espere alguns minutos até o tomate ficar molinho, mexendo sempre.
Acrescente a sardinha, as azeitonas, o cheiro verde e o molho de tomate, acerte o sal, deixe apurar por alguns minutos.
Jogue o macarrão, misture e sirva.
Jogue um pouco de queijo ralado por cima, vai ficar uma delícia.