Bata muito bem a manteiga, o açúcar e as gemas.
Adicione o leite, a farinha misturada com o fermento e bata.
Em seguida junte as claras em castelo alternando bem, sem bater.
Deite o preparado em uma forma bem untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve para cozinhar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Enquanto isso prepare o creme.
Em uma panela coloque as natas e o chocolate, leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre até derreter.
Desenforme o bolo e cubra com creme ainda quente.