Molho de tomate para bife à parmegiana do Bar do Alemão
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Foto : TudoGostoso
Por Carlos Rossi

Ingredientes

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque em uma panela os tomates, as cebolas o alho, as cenouras, sal, folhas de louro com água para cozinhar, durante 20 minutos.

Passo 2 :

Depois de cozido e frio, retire as folhas de louro e bata tudo no liquidificador.

Passo 3 :

Em uma panela derreta a margarina e acrescente o molho.

Passo 4 :

Ferver até apurar.

Passo 5 :

Acrescente ½ lata de extrato de tomate, desligue o fogo e coloque o queijo ralado dentro do molho.

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