Leve a manteiga ao fogo médio até que fique escura.
Bata os outros ingredientes no liquidificador.
Com o auxilio de uma concha pequena, coloque a massa em frigideira anti aderente de 30 cm de diâmetro.
Deve ficar bem fina.
Deixe a massa por pouco tempo na frigideira.
Vire e polvilhe açúcar cristal.
Coloque um pouco de raspas de limão siciliano.
Adicione algumas gotinhas de limão.
Espalhe com um pincel a manteiga, de preferência na temperatura ambiente.
O recheio é o caramelo formado com a manteiga.
Sirva com sorvete de creme.