Primeiro corte os pães como se fosse fazer torradas e reserve.
Em um prato coloque os ovos e bata ligeiramente.
Em outro prato coloque o açúcar e a canela bem misturados.
Com o óleo já quente na panela, passe os pães no ovo e jogue na panela até fritar.
Retire, coloque em um papel toalha e depois coloque no prato com a canela e açúcar.
Fica bem crocante e não fica muito doce.