Misture a margarina,com os açúcares, fermento, o ovo, o sal e a baunilha.
Acrescente a granola e misture levemente.
Junte a farinha de trigo aos poucos.
A massa fica firme soltando do fundo da vasilha.
Acrescente o granulado e mexa levemente com um garfo.
Retire porções com uma colher de sopa, enfarinhe as mãos para fazer bolinhas com a massa.
Coloque em forma untada com margarina (não use farinha para untar).
Acrescente chocolate picado em cima dos cookies para enfeitar.
Leve ao forno em fogo baixo por aproximadamente 5 à 8 minutos, retire do forno antes que doure, pois eles ficarão crocantes depois que esfriarem.