Em uma panela junte o óleo, o dente de alho e a cebola ralada, frite bem e acrescente a carne de sol desfiada.
Em seguida acrescente as batatas, o molho branco e o queijo mussarela.
Coloque em um refratário de vidro com o queijo ralado em cima, leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Sirva com arroz branco e batatas palha.