Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata novamente.
Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata.
Unte o tabuleiro e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos, em forno médio.
Enquanto o bolo assa faça a cobertura, leve ao fogo até começar a ferver e jogue quente sobre o bolo já assado.