Em uma superfície limpa e plana, coloque o amido de milho, farinha de trigo e o açúcar.
Faça um buraco no meio e coloque as gemas e a margarina sem sal.
Com as mãos, misture bem os ingredientes, até obter uma massa lisa e uniforme que desgrude da mãos.
Abra a massa no fundo e laterais de uma forma redonda de uns 17 cm de diâmetro, de fundo removível.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Bata na batedeira o leite condensado e suco de limão por 2 a 3 minutos.
Desligue e misture levemente o creme de leite batido em chantilly.
Deixe na geladeira de um dia para o outro.
Misture levemente,coloque na geladeira e deixe de um dia para o outro.
Na batedeira bata claras com o açúcar até o ponto de pico.
Desenforme a massa fria da forma.
Preencha toda a forma com colheradas do recheio.
Cubra com o merengue, com o auxilio de uma colher formando picos altos por toda a superfície.
Leve ao forno por alguns minutos, só ate que doure levemente o merengue.
Cubra com raspas de limão.