Misture a manteiga, o açúcar, canela e noz moscada em uma tigela grande.
Adicione o sorvete e congele.
Aqueça a cidra em uma panela em fogo baixo por 2 minutos, ou até ficar morna.
Encha cada copo com duas colheradas grandes de sorvete, derrame a cidra por cima.
Irá espumar como cerveja.