Triture um pacote de bolacha maizena.
Coloque a bolacha triturada em um refratário, molhe a bolacha com o leite e coloque na geladeira.
Em uma panela, coloque as gemas, acrescente o leite, a maizena e o açúcar.
Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até formar um creme.
Deixe esfriar e coloque o creme no refratário, sobre a bolacha já triturada.
Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite e o chocolate.
Leve ao fogo e mexa até formar uma calda.
Deixe esfriar.
Bata as claras até que fiquem no ponto de suspiro.
Acrescente a calda de chocolate e bata por mais uns 5 minutos.
Triture o outro pacote de bolacha maizena, coloque a bolacha triturada sobre o creme e por último jogue a calda de chocolate batida com a clara.
Leve para gelar por 3 horas.