Torta de brigadeiro
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Foto : renata de campos martins
Por renata de campos martins

Ingredientes (30 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata bem os ovos na batedeira.

Passo 2 :

Acrescente o açúcar e bata bem até ficar uma gemada.

Passo 3 :

Logo em seguida acrescente o nescau e bata um pouco.

Passo 4 :

Junte a farinha, a água e bata até misturar os ingredientes.

Passo 5 :

Desligue a batedeira e misture o fermento em pó.

Passo 6 :

Coloque em uma forma redonda grande untada com óleo.

Passo 7 :

Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

Passo 8 : Recheio:

Coloque uma colher de margarina em uma panela e deixe derreter.

Passo 9 :

Acrescente 1 lata de leite condensado e 2 colheres de nescau, mexa até que desgrude do fundo da panela.

Passo 10 :

Faça a mesma coisa com as outras latas e reserve os recheios.

Passo 11 : Cobertura:

Misture todos os ingredientes.

Passo 12 : Montagem:

Corte a massa em 3 camadas e coloque em uma travessa para bolo.

Passo 13 :

Regue a massa com leite e açúcar e coloque o recheio de brigadeiro.

Passo 14 :

Coloque a outra massa em cima e regue novamente com o leite, espalhe o recheio de brigadeiro.

Passo 15 :

Coloque a outra parte da massa cubra o bolo.

Passo 16 :

Se quiser salpique por cima com granulado.

Passo 17 :

Leve à geladeira até que fique bem gelado.

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