Rocambole listrado
Por Gleyde Angela Rodrigues Nogueira

Ingredientes (8 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e as gemas, bata bem.

Passo 2 :

Misture delicadamente a farinha de trigo.

Passo 3 :

Divida a massa em 2 partes.

Passo 4 :

Em uma delas acrescente o chocolate em pó.

Passo 5 :

Forre uma assadeira retangular com papel manteiga, unte e enfarinhe.

Passo 6 :

Coque as massas separadas em sacos de confeitar.

Passo 7 :

Coloque as massas na assadeira fazendo listras, alternando as cores.

Passo 8 :

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.

Passo 9 : Recheio:

Misture o leite condensado, o leite, as gemas, o creme de leite e a maisena.

Passo 10 :

Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar (uns 15 minutos).

Passo 11 :

Espere esfriar, acrescente o chantilly e os morangos picados.

Passo 12 :

Espalhe o recheio por toda a massa e enrole.

Passo 13 :

Decore com morangos.

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