Em uma panela coloque o baco, depois de fritar bem adicione a calabresa bem picada e a cebola.
Adicione o azeite até que chegue a cobrir a calabresa e o bacon.
Depois coloque a cenoura, o milho e a azeitona.
Dê uma refogada nesses ingredientes, depois adicione a farinha de mandioca aos poucos, quando chegar ao ponto de farofa desligue o fogo e adicione os ovos cozidos picados, o sal e o cheiro verde.
Está pronto para servir.