Dissolver o fermento no açúcar até ficar uma pasta.
Seguir a ordem dos ingredientes acima, menos o óleo.
Sove bastante, até começar a dar pequenos estalos.
Deixe descansar por 5 minutos.
Coloque dentro de um saco de confeiteiro a massa e, com auxílio de um bico no formato desejado, faça pequenas tiras.
Jogue no óleo quente, sempre unir as extremidades e fazer a forma de uma rosca.
Depois de fritá-las, coloque em um refratário e polvilhe com açúcar cristal.
Se desejar, coloque canela.