Forre a telha com uma das folhas de papel manteiga.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Reserve 1/4 do chocolate.
Derrame os 3/4 restante na telha e espalhe bem, de modo que toda a telha fique coberta com o chocolate.
Coloque a telha de cabeça para baixo, em cima da outra folha de papel manteiga para que o excesso de chocolate escorra.
Espere uns 15 minutos, ou até que o chocolate esteja duro.
Retire o chocolate que escorreu para a folha de papel manteiga e o devolva para o banho-maria.
Repita o processo com a telha até que se tenha uma camada espessa de chocolate (entre 0,5 e 1cm).
Derreta o caramelo em uma panela anti-aderente com 1/2 copo de água.
Coloque o caramelo por cima do chocolate, dentro da telha.
Espere o caramelo endurecer.
Adicione o biscoito bem triturado uniformemente sobre o caramelo.
Adicione o chocolate restante derretido cuidadosamente, cobrindo todo o biscoito e fechando a telha.
Espere endurecer totalmente para retirar da telha.