Leve em uma panela ao fogo, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de leite e o nescau.
Mexa ate engrossar, depois deixe esfriar.
Após frio ficará um pouco duro, é assim mesmo.
Em uma tigela, bata 1 xícara de açúcar, a manteiga e as gemas.
Bata bem.
Em seguida, bata junto o trigo, 1 xícara de leite, o fermento e o bicarbonato.
Bata até a massa ficar ligada.
Depois misture o engrossado de nescau, já frio, e as 4 claras em neve.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Leve ao fogo todos os ingredientes.
Deixe engrossar até começar a desgrudar do fundo da panela.
Recheie o bolo e cubra com o restante.
Se desejar, salpique chocolate granulado.