Corte as maçãs em cubos, mantenha a casca.
Enquanto corta as maçãs deixe-as de molho na água com o limão para não escurecer muito. Reserve.
Bata o açúcar refinado com os ovos e com a margarina, após formar um creme, adicione os outros ingredientes secos, deixando por último o fermento.
Após formar uma massa homogênea, misture as maçãs à massa (sem bater).
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Após assado polvilhe a canela.
Nesse bolo não vai água nem leite, pois a maçã umedece a massa.