Em uma panela despeje o leite, 4 gemas, 1 lata de leite condensado e 1 colher de sobremesa de margarina.
Mexa até começar a ferver.
Reserve em um refratário médio.
Não deixe esse creme ferver demais, se não empola.
Coloque em uma panela a outra lata de leite condensado, 2 colheres de chocolate em pó e a outra colher de margarina.
Mexa até esse brigadeiro desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Não deixe que fique um brigadeiro muito duro.
Abra as bolachas em duas partes, molhe-as no brigadeiro e jogue sobre o creme.
Por fim, bata as claras em neve, junte aos poucos as 4 colheres de açúcar, até ficar bem duro (ponto de suspiro), acrescente a lata de creme de leite e bata manualmente.
Jogue as claras em neve por cima de tudo e leve ao freezer por aproximadamente 3 horas.
Só sirva quando estiver bem duro.
Ainda mole este sorvete não fica gostoso.