Leve a manteiga ao fogo médio para derreter, acrescente as nozes e uvas passas pretas, deixe em fogo médio por 2 minutos.
Acrescente hortelã picada e mexa.
Separadamente, fora do fogo, coloque o rum em uma cincha, coloque fogo e jogue na panela, mexa até apagar o fogo.
Quando apagar o fogo, adicione o leite condensado, o creme de leite sem o soro e o leite, mexa sem parar até ferver.
Apague o fogo e acrescente o chocolate meio amargo, até obter um creme espesso.
Sirva imediatamente com sorvete de creme e morango.