Lave bem a canjica e deixe de molho de um dia para o outro.
Escorra a água e coloque na panela de pressão com 2 litros de água.
Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até que fique macia.
Separadamente, leve ao fogo o leite, o leite condensado, o leite de coco e as especiarias.
Quando ferver acrescente na canjica cozida.
Leve ao fogo por mais uns 20 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
Sirva quente com canela em pó.