Leve ao fogo uma panela com a água, a margarina ou manteiga e o sal.
Quando ferver, apague o fogo e coloque a farinha de trigo.
Mexa bem até formar uma bola e desgrudar da panela.
Frite em óleo bem quente no máximo 3 churros de cada vez.
Depois de frito passe no açúcar com canela em pó.
Coloque o recheio de sua preferência em uma xícara e molhe os churros.