Pré-aqueça o forno a 180°.
Unte uma forma com buraco no meio.
Bata as claras em neve e reserve.
Esprema 3 ou 4 tangerinas ate que dê 1 xícara e reserve.
Em uma travessa bata a manteiga, o açúcar e as gemas ate que fique uma massa homogênea e branca.
Acrescente a farinha e o suco de tangerina.
Bata bem ate ficar bem homogêneo.
Com ajuda de uma colher acrescente o fermento e por último as claras em neve e mexa cuidadosamente.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos ou até que espetado um garfo este saia seco.
Em uma panela junte a manteiga, o leite e o chocolate e leve ao fogo até que derreta completamente o chocolate e a manteiga.
Com o auxilio de uma concha derrame a cobertura sobre o bolo ainda quente.
Espere esfriar e sirva.
Deixe para fazer a cobertura quando o bolo estiver pronto.