Misturar os ovos com o leite, juntar açúcar a seu gosto, cada vez que coloca prove até ficar como deseja.
Colocar 1 casca de limão e 1 colher de chá de maizena e por fim mexer tudo.
Se preferir utilizar um liquidificador não faz mal.
Calda:
Levar ao fogo em uma panela o açúcar e deixar ferver até formar caramelo, se desejar coloque água.
Por fim colocar o caramelo na forma de pudim, em seguida despejar o pudim.
Leve ao fogo em banho-maria por 40 minutos.